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Conservas y fermentación en casa

Conservas y fermentación en casa

de LIVRIKO Ediciones

Una introducción prudente a los encurtidos, las mermeladas y las verduras lactofermentadas, con las normas de higiene.

Descripción

Una guía de iniciación: higiene y esterilización, encurtidos rápidos con vinagre, mermelada básica, lactofermentación sencilla y normas de seguridad que conviene conocer.

Contenido

Higiene · Encurtidos rápidos · Mermelada · Lactofermentación · Seguridad

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